Conoscere il pesce per meglio acquistarlo e cucinarlo
Incontri singoli a tema. In ogni lezione di 3 ore verranno cucinati 1-2 piatti secondo la complessità. Alla fine di ogni lezione degustazione dei piatti preparati.
L’insegnante Dante Mandrioli vi accompagnerà e intratterrà piacevolmente in ogni fase dall’acquisto, alla pulitura, preparazione e cottura.